白天HOTサンド わさびマヨネーズ

定番「白天」をわさびマヨネーズでHOTサンドを和風アレンジ。手軽で簡単に冷めても美味しい、行楽日和に、ぜひトライしてほしい一品です。

  • 難易度
  • 調理目安時間20分

カロリー(1人前): 519cal

材料(2人前)

  • 白天
  • 1枚
  • たまご
  • Lサイズ2個
  • 牛乳
  • 大さじ1
  • 少々
  • 胡椒
  • 少々
  • オリーブ油
  • 小さじ1
  • 大葉
  • 4枚
  • 【A】ワサビ(チューブ)
  • 小さじ1/2
  • 【A】マヨネーズ
  • 大さじ2
  • サンド用パン
  • 4枚

作り方

  • 1
  • 白天は横半分に切っておく、小ボウルに、卵・牛乳を解き入れ塩・胡椒しておく、【A】を合わせておく
  • 2
  • 中火弱であたためた卵焼き器に油をひき、切った白天を裏表2枚を並べて焼き卵を流し入れ、表裏をよく焼く
  • 3
  • サンド用パンの内側に【A】を塗り、大葉・②の卵をはさみ、トースターで焼く
  • 4
  • 焼き上がった③を食べやすいサイズにカットし、お皿に盛る
  • 口福ポイント
  • ・牛乳はなくてもよい (牛乳はまろやかさを出すために)
    ・天ぷらを卵と合わせて、ヒックリ返す時が少し難しいかも・・たまごを裏返すときは、2つ並んだ天ぷらの真ん中をヘラでカットし、一枚づつ裏返すとキレイに焼けます

このレシピで使用した商品

  • 白天 205円
  • 白天 205円

    みりんを加えていない専用のすり身にきくらげを練り合わせ、新しい油で白く揚げています。日本三大祭の一つ大阪の夏祭り「天神祭」に欠かせない「なにわ名物」のひとつです。

    内容量:1枚(70 g)

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