ちくわのハニーマスタード炒め

魚の風味たっぷりの「いとよりたいちくわ」と季節の野菜をはちみつ、マスタードで甘辛く味付け。手軽な食材と調理時間でも立派なおかずに早変わりしちゃいます。

  • 難易度
  • 調理目安時間15分

カロリー(1人前): 387cal

材料(2人前)

  • ちくわ(いとよりたいちくわ)
  • 2本
  • 小じゃが芋
  • 6~8個(200g)
  • エリンギ
  • 4本(110g)
  • 赤たまねぎ
  • 1/2個 (88g)
  • 【A】オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 【A】バター
  • 小さじ1
  • 少々
  • 【B】粒マスタード
  • 大さじ3
  • 【B】ハチミツ
  • 大さじ2~3

作り方

  • 1
  • ちくわは斜めザク切りに一口サイズにカット、じゃが芋は、蒸し器で皮ごと蒸し、縦半分に切る、エリンギは、縦4つに切る(長ければ切る)、たまねぎは5ミリ幅のくし形に切る
  • 2
  • フライパンに【A】を入れ、じゃが芋・ちくわ・たまねぎ・エリンギを焼き目をつけながら炒め、塩をする
  • 3
  • ②に【B】を入れ絡める様に炒めれば出来上がり、お皿に盛り付ける
  • 口福ポイント
  • じゃが芋・ちくわの切り口をカリッと焼き目をつけてから【B】を和えるとより美味しいです。アスパラガスをプラスしてもおいしいですよ!

このレシピで使用した商品

  • いとより鯛ちくわ 281円
  • いとより鯛ちくわ 281円

    いとよりたいをふんだんに使用し、焼き上げた風味の良い竹輪です。

    内容量:110g(55g×2)

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