ごぼ天チャーハン

いつものチャーハンを、ごぼ天とキムチでアレンジ。びっくりするほど馴染みやすい美味しさです。

  • 難易度
  • 調理目安時間20分

カロリー(1人前): 225cal

材料(4人前)

  • ごぼう天
  • 3本
  • ごはん(お茶碗4杯分)
  • 320g
  • ごま油
  • 小匙4
  • 少々
  • 胡椒
  • 少々
  • 白ネギ
  • 1本
  • ピーマン
  • 2個
  • キムチ
  • 80g
  • はちみつ
  • 5g
  • スプラウト
  • 適量

作り方

  • 1
  • ごぼう天は1㎝の輪切り、白ネギは小口切り、ピーマンはみじん切り
  • 2
  • キムチには、はちみつをかけておく
  • 3
  • テフロン加工したフライパンにごま油小匙3杯入れて熱し、卵を割り入れ、軽くつぶしたところへ、ご飯を入れ混ぜる
  • 4
  • ごはんがパラパラになれば、塩・胡椒を入れる
  • 5
  • 白ネギ・ピーマンを加え、馴染んだところへキムチを入れ、さらに炒める
  • 6
  • 最後にごぼう天を入れ優しく炒め、仕上げに残りのごま油を回しかけ、香りをだします
  • 7
  • 器にチャーハンを盛り、上にスプラウトを高く盛り付けて出来上がり
  • 口福ポイント
  • ごぼう天が柔らかく大変美味しいので、最後に入れる方が、ごぼう天がきれいに仕上がります。

このレシピで使用した商品

  • ごぼう天 184円
  • ごぼう天 184円

    蒸しあげたごぼうをすり身で巻き高温で揚げた歯応えの程よい天ぷらです。大阪では「ごぼ天」と親しまれている一品です。

    内容量:65g

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