梨と水菜の「かに八」サラダ

みずみずしい日本の梨と水菜に、カニカマをあえたシャキシャキと栄養満点の和風のサラダ。 市販のポン酢をひと工夫した自家製ドレッシングで、ぜひお試しください。

  • 難易度
  • 調理目安時間10分

カロリー(1人前): 59cal

材料(4人前)

  • かに八
  • 1パック
  • 水菜
  • 2株(約100g)
  • すだち果汁
  • 10ml
  • 鰹節
  • お好みで適量
  • 南水梨
  • 1個
  • ポン酢
  • 大匙3
  • オリーブオイル
  • 7g

作り方

  • 1
  • かに八を細かく裂いておく(盛り付け用に、2本分は取り置き)
  • 2
  • 水菜は水洗いし、水気を切り3センチに切る
  • 3
  • 梨はマッチ棒状に切る(長さは水菜と同じ長さ)
  • 4
  • ポン酢・すだち果汁・オリーブオイルを瓶に入れ、よく混ぜる
  • 5
  • ボウルに、梨・細かく裂いた”かに八”・水菜に④を入れ、手でざっくりと混ぜ合わせる
  • 6
  • 器に⑤を盛り、取り置きしていた2本分を上に乗せ、鰹節を天盛りにする
  • 口福ポイント
  • 果物を柿、八朔、イチジクなど旬に合わせて変えてみるのも、おいしいですよ!

このレシピで使用した商品

  • 濃厚旨味かに八 540円
  • 濃厚旨味かに八 540円

    濃厚な味わいのふんわり食感の本格的なかに風味かまぼこです。

    内容量:48g

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