口福リゾット

チーズはかまぼこと相性の良い食材の一つ。 身体に優しい玄米を使用した和が香るホッと温まるリゾット。玉葱・椎茸類・昆布のおかげでうま味の相乗効果も。 かまぼことチーズを玄米でリゾットにしたヘルシーでボリューム満点に仕上げました。おせちに飽きてきたお正月の後半にオススメしたい一品です。

• 難易度
• 調理目安時間25分

カロリー（1人前）: 484cal

材料（2人前）

• 【A】かまぼこ（御所赤）
• 20g
• 【A】かまぼこ（焼とうし）
• 20g
• 【A】玄米
• １カップ
• 【A】玉ねぎ
• １/２個
• 【A】舞茸
• １パック
• 【A】マッシュルーム
• ３個
• 昆布水
• ６００ｍｌ～
• 白ワイン
• 大さじ３～
• 塩・胡椒
• 少々
• オリーブオイル
• 大さじ１
• ベーコン
• ２～３枚
• おろしにんにく
• １片
• おろし生姜
• １かけ（15ｇ）
• 粉チーズ
• 大さじ２
• ✩飾り用✩水菜
• ザクザクみじん切り（カロリー計算除外　約３㎉）
• ✩飾り用✩みょうが
• 千切り（カロリー計算除外　約１㎉）
• ✩飾り用✩柚子
• 千切り　（カロリー計算除外　１㎉未満）

作り方

• 口福ポイント
• 玄米リゾットは冷凍してもヌメリが出ず、作り置きで温めなおしも、美味しく仕上がります。
  クリームやトマトなどで、味変も可能です。