
白天HOTサンド わさびマヨネーズ
"SHIROTEN" Grilled Sandwich with wasabi mayonnaise ~Japanese Pikata style
定番「白天」をわさびマヨネーズでHOTサンドを和風アレンジ。手軽で簡単に冷めても美味しい、行楽日和に、ぜひトライしてほしい一品です。
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難易度
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調理目安時間
20分
カロリー(1人前) : 519cal
材料(2人分)
白天 | 1枚 |
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たまご | Lサイズ2個 |
牛乳 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
オリーブ油 | 小さじ1 |
大葉 | 4枚 |
【A】ワサビ(チューブ) | 小さじ1/2 |
【A】マヨネーズ | 大さじ2 |
サンド用パン | 4枚 |
作り方
- 1
白天は横半分に切っておく、小ボウルに、卵・牛乳を解き入れ塩・胡椒しておく、【A】を合わせておく
- 2
中火弱であたためた卵焼き器に油をひき、切った白天を裏表2枚を並べて焼き卵を流し入れ、表裏をよく焼く
- 3
サンド用パンの内側に【A】を塗り、大葉・②の卵をはさみ、トースターで焼く
- 4
焼き上がった③を食べやすいサイズにカットし、お皿に盛る
・牛乳はなくてもよい (牛乳はまろやかさを出すために)・天ぷらを卵と合わせて、ヒックリ返す時が少し難しいかも・・たまごを裏返すときは、2つ並んだ天ぷらの真ん中をヘラでカットし、一枚づつ裏返すとキレイに焼けます
このレシピで使用した商品

白天 194円
みりんを加えていない専用のすり身にきくらげを練り合わせ、新しい油で白く揚げています。日本三大祭の一つ大阪の夏祭り「天神祭」に欠かせない「なにわ名物」のひとつです。
- 内容量:1枚(70 g)