白天HOTサンド わさびマヨネーズ
"SHIROTEN" Grilled Sandwich with wasabi mayonnaise ~Japanese Pikata style
定番「白天」をわさびマヨネーズでHOTサンドを和風アレンジ。手軽で簡単に冷めても美味しい、行楽日和に、ぜひトライしてほしい一品です。
-
難易度
-
調理目安時間
20分
カロリー(1人前) : 519cal
材料（2人分）
| 白天 | １枚 |
|---|---|
| たまご | Lサイズ２個 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| 大葉 | 4枚 |
| 【A】ワサビ（チューブ） | 小さじ１/２ |
| 【A】マヨネーズ | 大さじ２ |
| サンド用パン | ４枚 |
作り方
- 1
白天は横半分に切っておく、小ボウルに、卵・牛乳を解き入れ塩・胡椒しておく、【A】を合わせておく
- 2
中火弱であたためた卵焼き器に油をひき、切った白天を裏表２枚を並べて焼き卵を流し入れ、表裏をよく焼く
- 3
サンド用パンの内側に【A】を塗り、大葉・②の卵をはさみ、トースターで焼く
- 4
焼き上がった③を食べやすいサイズにカットし、お皿に盛る
・牛乳はなくてもよい （牛乳はまろやかさを出すために）・天ぷらを卵と合わせて、ヒックリ返す時が少し難しいかも・・たまごを裏返すときは、２つ並んだ天ぷらの真ん中をヘラでカットし、一枚づつ裏返すとキレイに焼けます
このレシピで使用した商品
白天 194円
みりんを加えていない専用のすり身にきくらげを練り合わせ、新しい油で白く揚げています。日本三大祭の一つ大阪の夏祭り「天神祭」に欠かせない「なにわ名物」のひとつです。
- 内容量：1枚（70 g）
他のおすすめレシピを見る
